Sept-Îles, le jeudi 3 décembre 2020 – L’Association de protection de la rivière Moisie inc. (APRM) s’affaire actuellement à l’organisation de son activité de financement annuel et c’est avec enthousiasme que nous vous invitons à y participer.
L’APRM est inspirée par la nouvelle tendance et vous propose une version « Soirée à domicile ». Cette formule sous forme de «Boite prêt-à-emporter» remplace son classique souper bénéfice. Elle s’associe cette année à la Cabane à sucre au Pied de Cochon. Vous pourrez savourer, le 6 février 2021, dans le confort de votre foyer « Le menu hivernal pour 2 personnes de la Cabane d’à Côté », le tout accompagné d’une bouteille de vin rouge provenant de la firme spécialisée RéZin.
Vous avez jusqu’au 15 janvier pour réserver votre boite, au coût de 200$ l’unité, auprès de l’Association de protection de la rivière Moisie inc. au 418 962-3737.
Un encan en ligne sera lancé le 25 janvier et se tiendra jusqu’au 7 février 2021. Les détails de l’encan seront diffusés à partir du 15 janvier.
Les bénéfices recueillis lors de cette soirée serviront à la protection de la faune et la flore de la rivière Moisie et de ses tributaires. Ils serviront également à poursuivre notre mission d’aménagement responsable des activités de pêche sportives sur ce joyau Nord-côtier.
Menu hivernal pour 2
Le menu hivernal pour 2 personnes de la Cabane d’à Côté est inspiré des récoltes de notre terre et des voisins producteurs de la région. Il se veut simple tout en conservant un souci du détail afin de vous permettre de profiter du moment avec vos convives. Le terroir reste indispensable et la cuisine locale prend son sens plus que jamais.
Nous espérons que ce menu apportera de la gaieté dans votre saison hivernale.
- Soupe de pommes de terre – Garniture de poireaux et lardons
- Saumon fumé bio laqué au sirop – Sauce gribiche de nos poules
- Parfait de foie gras – Gelée de poivrons
- Cake au miel à griller
- Fromage de l’écu – Salade de pommes et courges rôties
- Risotto d’orge – Cheddar et topinambour de M. Bertrand
- Bourguignon de la Ferme PDC – Bacon – Croûtons – Cheddar – Navet fermenté
- Croustade aux pommes et sirop d’érable
Le formulaire de réservation est ici.